Показать меню

В Корее создали 3D-принтер для печати еды

В Корее создали 3D-принтер для печати еды

Южнокорейские ученые разработали технологию, позволяющую печатать еду на 3D-принтере. Свое новшество они представили на выставке Experimental Biology 2018.

Как сообщает Inside Science, «чернила» для пищевого принтера получаются методом криогенного размалывания продуктов. Получившиеся микрочастицы, состоящие из белков и углеводов, соединяют со связывающим полимерным веществом.

Далее с помощью послойной печати создаются пищевые блоки с точной формой и содержанием питательных веществ. Ученые называют одним из главных преимуществ новой технологии возможность контролировать скорость переваривания и всасывания питательных веществ в желудке.

Отмечается, что текстура напечатанной еды близка к реальной, потому что благодаря пористой структуре материалов ее можно будет менять. В дальнейшем, по словам корейских ученых, их технология может быть использована как в промышленном производстве, так и в домашних условиях. 

Загрузка...
По материалам: agenda-u
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
Жилой дом по программе реновации введут в Западном Дегунино в следующем году06:00В границах ТОР «Хабаровск» построят внутриплощадочную дорогу06:00Бойцы Донбасса потребовали наказать кавказцев-осквернителей православного источника: солдатам грозит срок (ВИДЕО)05:51Певчих прервала молчание о вывозе бутылки с «Новичком» — таинственной спутницей Навального заинтересовался СК (ВИДЕО)05:51В Липецкой области 20 предприятий могут лишиться газа за долги05:34Подсчитан процент прогула депутатов от Липецкой области в Госдуме05:345 причин, по которым "Роскосмосу" стоит отказаться от полетов на "русскую" Венеру05:00Осквернившие священный источник в Калининграде оказались военнослужащими Балтийского флота05:00"Моя попа похожа на табуретку": у Насти Ивлеевой опух зад после укуса мухи Цеце03:34Познер назвал похороны Сталина одним из страшнейших событий в жизни03:34Лавров: Для меня очевидно, кто стоит за Тихановской03:17Смерть президента: что стоит за новыми обвинениями Польши в адрес России03:17В Липецке по решению суда закрыли пивнушку рядом с детским садом03:00Рязанские чиновники приехали перенимать опыт липецких03:00
Популярные новости