Показать меню

В Корее создали 3D-принтер для печати еды

В Корее создали 3D-принтер для печати еды

Южнокорейские ученые разработали технологию, позволяющую печатать еду на 3D-принтере. Свое новшество они представили на выставке Experimental Biology 2018.

Как сообщает Inside Science, «чернила» для пищевого принтера получаются методом криогенного размалывания продуктов. Получившиеся микрочастицы, состоящие из белков и углеводов, соединяют со связывающим полимерным веществом.

Далее с помощью послойной печати создаются пищевые блоки с точной формой и содержанием питательных веществ. Ученые называют одним из главных преимуществ новой технологии возможность контролировать скорость переваривания и всасывания питательных веществ в желудке.

Отмечается, что текстура напечатанной еды близка к реальной, потому что благодаря пористой структуре материалов ее можно будет менять. В дальнейшем, по словам корейских ученых, их технология может быть использована как в промышленном производстве, так и в домашних условиях. 

Загрузка...
Автор: Артем Иванов По материалам: agenda-u
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
Доктор Мясников поделился способом продления жизни при раке01:56Кометы способны «перепрыгивать» через галактики: Так они разносят жизнь – Учёные01:53«Еле удалили»: В Петербурге мужчина подавился строительной пеной01:51Лунный день сегодня 21 октября 2019 года01:00Фейсбук начал запрещать православные новости00:39"Малефисента 2" установила антирекорд 2019 года00:35Вин Дизель анонсировал тизер "Бладшота"00:35Как на Украине борются с дезертирством?00:34«Горіла Хата» — 95-й квартал жёстко постебался над бывшей главой НБУ Гонтаревой (ВИДЕО)00:32Кадыров: Россия наведет порядок в Сирии00:30Украина назвала новые причины обрушения Крымского моста00:28Кабмин утвердил программу развития Карпат00:15В России школьников из-за нехватки стульев пересадили на бутылки00:15Украинская спортсменка завоевала бронзу чемпионата Европы по велоспорту00:15«Как белка в колесе»: Лукашенко рассказал, как тяжело быть президентом00:15В Ростове после операции умер известный член НВФ из батальона Прилепина00:15