Показать меню

В Корее создали 3D-принтер для печати еды

В Корее создали 3D-принтер для печати еды

Южнокорейские ученые разработали технологию, позволяющую печатать еду на 3D-принтере. Свое новшество они представили на выставке Experimental Biology 2018.

Как сообщает Inside Science, «чернила» для пищевого принтера получаются методом криогенного размалывания продуктов. Получившиеся микрочастицы, состоящие из белков и углеводов, соединяют со связывающим полимерным веществом.

Далее с помощью послойной печати создаются пищевые блоки с точной формой и содержанием питательных веществ. Ученые называют одним из главных преимуществ новой технологии возможность контролировать скорость переваривания и всасывания питательных веществ в желудке.

Отмечается, что текстура напечатанной еды близка к реальной, потому что благодаря пористой структуре материалов ее можно будет менять. В дальнейшем, по словам корейских ученых, их технология может быть использована как в промышленном производстве, так и в домашних условиях. 

Загрузка...
По материалам: agenda-u
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Лента новостей
На Кубани женщину и ее сожителя обвинили в избиении годовалого ребенка до смерти06:20Минюст отказался от увеличения штрафов за нарушение ПДД в новом варианте КоАП06:20Нижегородский министр образования назвал дату, когда заработают детские лагеря06:00Суд заочно арестовал экс-главу Нижнего Новгорода Елизавету Солонченко06:00Медработникам в Югре в два раза увеличили стимулирующие выплаты06:00Украинский посол посчитал оскорбление Шредера в его адрес унижением всех украинцев04:50Бурятская чиновница похвасталась отсутствием голодных смертей в регионе04:50США разместили ракеты в Южной Корее, несмотря на протесты жителей04:50Лунный день сегодня 30 мая 2020 года04:30Гадание по картинке на июнь 2020 года04:30Подростки в Липецке едва не спалили Каменный лог04:10Лучшие многодетные семьи Липецкой области наградили премиями04:10ДК «Рудничный» отремонтировали с дефектами04:10Угроза безопасности: Трамп ограничил въезд китайских учёных в США03:50